Aspirini studenti Gastronomije imali su priliku kuhati s jednom od vodećih hrvatskih chefica i vlasnicom Novigradskog restorana Marina.
Njen životni put nije bio klasičan, niti je sve upućivalo da će gastronomija biti ono područje u kojem će Marina Gaši pronaći svoju inspiraciju. Dapače, u trenutku otvaranja restorana nije znala puno o kuhanju, a danas je među najistaknutijim imenima ove industrije što je odličan primjer da uz trud, ljubav, volju i kvalitetnu edukaciju, uspjeh neće izostati.
Na radionici su sudjelovali studenti 1. i 2. godine Gastronomije, a učili su pripremati riblja jela, kao i tehniku filetiranja i čišćenja ribe. Na jelovniku su se našli marinirani brancin u soji i acetu, rižoto s jetrom brancina, krema od čičoka, sipa i druge delicije.
Hvala chefici Marini Gaši što je i ovog puta svoje znanje prenijela na Aspirine studente.