Visoka škola Aspira u svoj krug partnera uvrstila je još jednu renomiranu tvrtku! Riječ je o Kotányiju, kompaniji koja drži vodeću poziciju na tržištu začina i začinskih mješavina. Priča o njenom osnutku počela je davne 1881. godine s Janosom Kotányijem, koji je postavio kamen temeljac izgradivši mlin za preradu paprike u Szegedu. Sve ostalo je povijest! Danas je Kotányi zahvaljujući bogatoj tradiciji i modernom menadžmentu narastao do međunarodnog koncerna koji posluje u gotovo svim europskim zemljama. U svom asortimanu nudi oko 400 vrsta klasičnih začina od kojih se proizvede oko 4000 raznih začinskih mješavina. Radi se o proizvodima vrhunske kvalitete, koji su već tisućama godina najvažniji dodatak u kuhanju.
Nakon potpisanog partnerstva studenti prvog međunarodnog studija Gastronomije na Aspiri u Splitu i Zagrebu upoznati će se s različitim vrstama začina i načinima njihove upotrebe u svakodnevnom kuhanju. Naime, kvalitetnom edukacijom i pravilnom upotrebom začina upotpuniti će gastronomski doživljaj hrane koju budu pripremali u Aspirinom praktikumu.
Početak partnerske suradnje obilježen je održavanjem božićne kulinarske radionice u novootvorenom zagrebačkom Kotányi Gourmet Klubu, na kojoj su sudjelovali studenti Gastronomije iz Zagreba. Riječ je o prostoru namijenjenom razmjeni iskustava i znanja za sve one koji u kuhanju uvijek iznova pronalaze nove izazove i zadovoljstvo. Studenti Aspire kuhali su uz bok legende gastronomije Steve Karapandže, chefova Davida Skoke i Hrvoja Zirojevića, slastičarke Suzy Josipović Redžepagić i pobjednice Masterchefa Lana Klingor Mihić. Poznati gastro znalci otkrili su im tajne pripreme savršenog blagdanskog jelovnika, ali i recepte koji će biti na njihovom blagdanskom stolu. Ne sumnjamo da su studenti Gastronomije uživali u društvu kulinarske elite te da će svoja jela od sada uvijek začiniti s najfinijim Kotányi začinima!
