Ministar turizma obišao je Visoku školu Aspira u sklopu Otvorenog dana te istaknuo kako je obrazovanje glavni uvjet razvoja turizma. Sudjelovao je na kulinarskoj radionici sa studentima prvog međunarodnog studija Gastronomije i poznatim chefom Filipom Horvatom.
Ministar Cappelli nije krio oduševljenje posjetom Visokoj školi Aspira čiji rad podržava od samog osnutka, a u Školu je stigao u pratnji državnog tajnika Tonćija Glavine. Studenti su ministra proveli kroz prostore Aspire, no najviše vremena proveo je u kulinarskom praktikumu. U šali je naglasio kako već pedeset godina studira gastronomiju, ali unutar četiri zida. Ponajviše voli spremati ribu. Ministar turizma gotovo je cijeli život u kulinarstvu i iznimno ga cijeni. Stoga je, kako bi nadopunio svoje znanje, odlučio posjetiti kulinarski studio jedinog studija Gastronomije na ovim prostorima.
– Čestitam Aspiri na kvalitetnim kadrovima koje će dati Hrvatskoj jer posao koji će obavljati njeni studenti postaje svakim danom sve važniji. Biti ćete ponos hrvatskog turizma! Gosti žele osjetiti na tanjuru okuse i mirise Hrvatske, a to je ono što im Vi možete pružiti!
Ministar je spremno navukao kulinarsku odoru i kapu te zajedno s dekanom Aspire Alenom Jerkunicom pomogao studentima u pripremanju rižota s biftekom. Sve se to odvijalo pod mentorstvom jednog od najperspektivnijih mladih kuhara – Filipom Horvatom, koji je Aspirin predavač. Za svoje izvrsno kulinarsko umijeće ministar je nagrađen priznanjem za „Majstora rižota“.
Ministar se osvrnuo i na aktualnu situaciju u državi te istaknuo kako Hrvatska ima dobru statistiku jer su strani radnici u turizmu u manjem postotku. Na državnoj razni trenutno se razmatra međunarodna suradnja s Albanijom i Ukrajinom, no ukoliko ustanove poput Aspire nastave školovati ovako kvalitetne kadrove za tim neće biti potrebe. Ministar je istaknuo kako i druge zemlje uzimaju strane radnike za rad u turizmu, primjerice Austrija, gdje postotak stranih radnika iznosi čak 40%.
Dekan Jerkunica istaknuo je jedinstvenost Visoke škole Aspira na tržištu rada jer se mnogo pažnje usmjerava na studente, njihovu poslovnu komunikaciju i prezentacijske vještine. Oblikujemo kvalitetan kadar kakav poslodavac želi imati u svom poslovnom svijetu, nudimo praksu i zato smo aktualni. Neprekidno težište usmjeravamo prema međunarodnoj suradnji i na taj način podižemo kvalitetu našeg učilišta – rekao je dekan.