Poklonite sebi i dragim osobama nekoliko drugačijih i kreativnih popodneva!
Visoka škola Aspira organizira trodnevnu kulinarsku radionicu za amatere s 3 renomirana chefa!
Sve radionice bit će organizirane u popodnevnim terminima, a svakom polazniku su u cijeni osigurane namirnice i vlastita radna jedinica u moderno opremljenom kulinarskom praktikumu Visoke škole Aspira na adresi Domovinskog rata 65.
Cijena paketa od 3 radionice iznosi 1100 kn po osobi, a broj mjesta je ograničen!
Ukoliko ste zainteresirani, ispunite online prijavnicu na dnu stranice nakon čega će Vas kontaktirati koordinatori programa s više informacija.
TEME PROGRAMA PO DANIMA
20.1. 2022. Slastičarstvo s Terezom Alabandom
1) Čokoladni mousse u čaši od tri komponente – umaka od čokolade i lješnjaka, moussea
od čokolade i crumblea od lješnjaka
2) Panna Cotta s umakom od sezonskog voća
3) Tiramisu u čaši
21.1. 2022. Rižoti, njoke i tjestenine s Nikšom Bobanom
1) Rižot od karameliziranog koromača s domaćom kobasicom
2) Rižot od buče i đumbira
3) Njoki ala sorentina (domaći njoki zapečeni s umakom od rajčica, mozzarelom i bosiljkom)
4) Njoki s umakom od šparoga i pršuta
5) Tagliatele s pestom od rikule, sušenim rajčicama i tostiranim lješnjacima
22.1. 2022. Artisan pekarstvo s Josipom Vrsaljkom
1) Uvod u karakteristike vrsta brašna i tipova brašna koja se mogu koristiti za izradu
kruha
2) Izrada klasičnih tipova kruha i peciva s pivskim kvascem
3) Izrada polukiselih tijesta
4) Izrada kiselih tijesta s prirodnim starterima
5) Svjetski poznate vrste kruha