Streetfood #masterclass uz Nikšu Bobana!

#KuhajSrcem Masterclass je opet s vama, a ovoga puta kuhat ćete uz stručno vodstvo chefa Nikše Bobana! Streetfood postaje sve popularniji, a ideja nikada dovoljno. Nauči pripremati peciva, burgere, marinirati meso, trganu svinjetinu, rebarca, ali i ribu u streetfood kategoriji! Chef Nikša naučit će vas razmišljati izvan okvira prilikom pripreme raznih varijacija ove vrste hrane,…

Stipendijski natječaj „Postanite umjetnik u kulinarstvu i menadžer u gastronomiji“ dobio je svog pobjednika

U organizaciji Visoke škole Aspira i Story-a, u ponedjeljak, 19. rujna 2022. godine, održan je cooking battle u kojem je sudjelovalo pet finalista stipendijskog natječaja „Postanite umjetnik u kulinarstvu i menadžer u gastronomiji“. Svaki od finalista dobio je svoj mistery box s njima nepoznatim namirnicama, a imali su 90 minuta od istih pripremiti predjelo i…

Radionica najbolje tajlandske kuharice u Hrvatskoj održana je na Aspiri Zagreb

Kada je Khaos Thai kiosk otvorio svoja vrata  2019. godine kraj zagrebačke Importanne Galerije, odmah je postao it mjesto pred kojim su se, u vrijeme ručka, stvarali ogromni redovi. Iza uspjeha Khaos Thaija stajala je gospođa Saralee, kuharica koja je zagrebačkoj publici donijela autentične okuse tajlandskog street fooda. Dvije godine kasnije, Saralee je preuzela kiosk…

Slatki tjedan na Aspiri

Odjel za cjeloživotno učenje Visoke škole Aspira u Zagrebu je od 28. do 30. lipnja imao najslađi tjedan u godini, završne ispite programa osposobljavanja i usavršavanja za slastičara. Aspirin kulinarski praktikum tih je dana mirisao po vanilin šećeru, jagodama, čokoladi i svim drugim sastojcima koji potiču serotonin – hormon sreće! Vesele polaznice programa usavršavanja za…

Studijsko putovanje u Sloveniju i Italiju

Aspirini studenti 3. godine studijskog smjera Gastronomije zaputili su se u Sloveniju i Italiju na svoje posljednje studijsko putovanje! Na svom putu posjetili su Ljubljanu, Vipavu, Novu Goricu, Udine… Slovenske i talijanske gastronomske i enološke centre. U Ljubljani su posjetili restoran Breg – chef Jorg Zupan (Michelin* ), u Vipavi muzej vina, restoran Faladur, vinariju Movia…

#Cognac Masterclass s Dariom Grabarićem!

Vinski destilati ili vinjaci oduvijek se smatraju “kraljevskim” destilatima, a bez imalo dvojbe, francuski Cognac je na samom tronu! Kod nas su vinjaci već neko vrijeme pomalo u sjeni ostalih pića i vrijeme je da tu pogrešku ispravimo!   Družit ćemo se s ovim premium svjetskim vinjakom i zaviriti u sami DNA Cognaca: otkrivati prošlost,…

#KuhajSrcem s Ivanom Temšićem!

Jeste li za kuhanje s masterchefom? Oduvijek vam je želja bila iskušati se u pripremi jela koje kandidati Masterchefa moraju pripremiti, zamišljate se u njihovim ulogama? Ivan Temšić pružit će vam tu priliku! Bilo da si kuhar amater koji svoja jela priprema s puno ljubavi ili si pak profesionalac, znalac svoga zanata – #KuhajSrcem s…

Ideje za Team Building – Aspira ima rješenje!

Želiš odvesti svoj tim na team building, želiš im pripremiti nešto originalno, ali nemaš ideju? Aspira misli za tebe – rezerviraj termin za kulinarski team building! Zabavite se u našem kulinarskom praktikumu uz vodstvo stručnog chefa, pripremajte razna jela, degustirajte i popijte koju kapljicu – zabava je zagarantirana. U Splitu možeš prijaviti svoj tim do…