Za kraj ove godine posebno smo ponosni na uspješan početak suradnje Visoke škole i Veleposlanstva Republike Indonezije u Hrvatskoj. Povodom početka ove suradnje, organizirana je radionica Indonezijske kuhinje u kuhinjskom praktikumu u Zagrebu za studente Gastronomije. „Indonesia Spice Up The World“ bio je naziv masterclassa chefa Williama Wongsoa. Ovo je prvi put da je jedan…
Ovaj Božić miriši na… ukusne, zdrave i bezglutenske slastice! Tražiš recept za fine i zdrave božićne slastice bez glutena? Ovo je masterclass baš za tebe! Masterclass s Martom Puckovski će se održati 22.12.2022. od 16:30 – 20:30h na adresi Heinzelova ul. 62,, u prostorijama Aspirinog kulinarskog praktikuma. Za vrijeme masterclassa upoznat ćete se s…
Cijela kuća miriše na cimet, klinčić, čokoladu, keksiće. Osjetiš i miris bakalara i pašticade i srce ti je na mjestu jer znaš da stiže – Božić. Nauči pripremati Božićne specijalitete uz Terezu Alabandu i Nikšu Bobana! Priključi se Aspirinim Božićnim masterclassovima – pripremaj 10 vrsta Božićnih keksića ili pak bakalar i pašticadu na različite načine.…
Aspira Zagreb bila je domaćin jednog od važnijih internacionalnih gastronomskih događaja dosad priređenih u Hrvatskoj – regionalnog polufinala S.Pellegrino Young Chef Academy. Inače, S.Pellegrino Young Chef najznačajnije je svjetsko natjecanje kuhara u dobi do 30 godina, a ovo polufinale organizirano je od strane Pago Croatia, kojem se zahvaljujemo na odabiru Aspire kao partnera u ovako…
Visoka škola Aspira svečano je otvorila cca. 1.000 kvadratnih metara novih prostora i na taj način napravila pravi mali edukacijski kompleks – vanjski sportski teren, wellness academy, fitness studio, coworking space i veliki amfiteatar samo su neki od noviteta koje ovaj fakultet nudi. Od 2016. godine izvode prvi studijski smjer Gastronomije u Hrvatskoj, a od…
#KuhajSrcem Masterclass je opet s vama, a ovoga puta kuhat ćete uz stručno vodstvo chefa Nikše Bobana! Streetfood postaje sve popularniji, a ideja nikada dovoljno. Nauči pripremati peciva, burgere, marinirati meso, trganu svinjetinu, rebarca, ali i ribu u streetfood kategoriji! Chef Nikša naučit će vas razmišljati izvan okvira prilikom pripreme raznih varijacija ove vrste hrane,…
U organizaciji Visoke škole Aspira i Story-a, u ponedjeljak, 19. rujna 2022. godine, održan je cooking battle u kojem je sudjelovalo pet finalista stipendijskog natječaja „Postanite umjetnik u kulinarstvu i menadžer u gastronomiji“. Svaki od finalista dobio je svoj mistery box s njima nepoznatim namirnicama, a imali su 90 minuta od istih pripremiti predjelo i…
Kada je Khaos Thai kiosk otvorio svoja vrata 2019. godine kraj zagrebačke Importanne Galerije, odmah je postao it mjesto pred kojim su se, u vrijeme ručka, stvarali ogromni redovi. Iza uspjeha Khaos Thaija stajala je gospođa Saralee, kuharica koja je zagrebačkoj publici donijela autentične okuse tajlandskog street fooda. Dvije godine kasnije, Saralee je preuzela kiosk…
Odjel za cjeloživotno učenje Visoke škole Aspira u Zagrebu je od 28. do 30. lipnja imao najslađi tjedan u godini, završne ispite programa osposobljavanja i usavršavanja za slastičara. Aspirin kulinarski praktikum tih je dana mirisao po vanilin šećeru, jagodama, čokoladi i svim drugim sastojcima koji potiču serotonin – hormon sreće! Vesele polaznice programa usavršavanja za…
Aspirini studenti 3. godine studijskog smjera Gastronomije zaputili su se u Sloveniju i Italiju na svoje posljednje studijsko putovanje! Na svom putu posjetili su Ljubljanu, Vipavu, Novu Goricu, Udine… Slovenske i talijanske gastronomske i enološke centre. U Ljubljani su posjetili restoran Breg – chef Jorg Zupan (Michelin* ), u Vipavi muzej vina, restoran Faladur, vinariju Movia…