Studenti Gastronomije na Veleučilištu Aspira ovaj tjedan sudjelovali su na ovogodišnjem Zinfest festivalu u Kaštelima. Festival je okupio vinare, vinogradare i ljubitelje vina iz cijele regije kako bi svjedočili novoj slavi kaštelanskog Crljenka, direktnog pretka u svijetu priznatog i slavnog Zinfandela. Uz bogat enološko-gastronomski program, festival donosi i natjecanje u pripremi dalmatinske marende, što dodatno…
Studenti treće godine prijediplomskog stručnog studija Gastronomije imali su priliku sudjelovati na trodnevnom studijskom putovanju. Veleučilište Aspira prepoznalo je važnost terenskog iskustva i učenja iz prakse, stoga je i ovu godinu organizirala gastronomsko studijsko putovanje u Italiju i Sloveniju. Putovanje se sastojalo od posjeta restorana i vinarija, od kojih se ističu čak dva restorana sa…
Ovogodišnje izdanje festivala okupilo je više od 30 vrhunskih chefova iz Portugala, Francuske, Italije, Japana, Španjolske, Velike Britanije, Slovenije i Hrvatske, sve redom nagrađenih Michelinovim zvjezdicama, Gault&Millau kapicama i drugim važnim kulinarskim priznanjima. Veleučilište Aspira imalo je priliku podržati ovu svečanost na samom otvorenju Festivala, te ugostiti neke od spomenutih vrhunskih chefova kao što su…
U četvrtak 29.08. Veleučilište Aspira organiziralo je ljetni Masterclass pod nazivom Voćne slastice bez pečenja. U ugodnoj atmosferi i u pratnji profesionalne slastičarke Tereze Alabande, polaznici su imali priliku steći praktična znanja o osvježavajućim desertima bez pečenja. Polaznici su sudjelovali u izradi čak triju različitih deserata: Sladoled na štapiću od malina, Panna Cotta od jagoda…
Ovo ljeto na Veleučilištu Aspira u Splitu organiziraju se četiri masterclassa. Ne propustite priliku pretvoriti duge ljetne dane u kreativnu oazu razmjene kulinarskih znanja i vještina. Veleučilište Aspira posjetiteljima nudi ljetni kulinarski paket (četiri masterclassa po cijeni tri – 210,00 EUR). Cijena jednog masterclassa iznosi 70,00 EUR. 11.7.2024. – 17:00 Nikša Boban: Summer finger-food Začinite različita događanja…
Ovo ljeto na Veleučilištu Aspira u Zagrebu organiziraju se tri masterclassa. Ne propustite priliku pretvoriti duge ljetne dane u kreativnu oazu razmjene kulinarskih znanja i vještina. Veleučilište Aspira posjetiteljima nudi ljetni kulinarski paket (20% popusta za kupnju dva masterclassa – 2 za 112,00 EUR). Cijena jednog masterclassa iznosi 70,00 EUR. 16.7.2024. – 17:00 Ivan Tartaro:…
Veleučilište Aspira imalo je priliku sudjelovati u provedbi kulinarskog natjecanja „Hansik Contest 2024“. Veleposlanstvo Republike Koreje pod svojim pokroviteljstvom organiziralo je natjecanje, čija je tematika bila korejsko-hrvatska fuzija, a Veleučilište Aspira su prepoznali kao idealnog partnera za promociju svoje nacionalne kuhinje. Imali smo priliku poslušati zanimljivo predavanje koje je održao korejski chef Lee Cheolhui. Tematika…
Na Veleučilištu Aspira u Zagrebu, 7. lipnja, održan je Dan otvorenih vrata Gastronomije. Tim povodom održana je radionica „Food Lab by Aspira“ na kojem su sudionici imali priliku sudjelovati na interaktivnim i zanimljivim gastronomskim radionicama. Prva radionica, koju je vodila mag. nutr. clin. Mirna Pleština, bila je posvećena aromama i mirisima. Sudionici su učili razlika…
Želite uroniti u zanimljivi svijet gastronomije? Pridružite nam se na Danu otvorenih vrata Gastronomije, koji će se održati 25.5.2024. od 10:00 do 12:00 sati, godine u prostorima Veleučilišta Aspira u Splitu. Ovaj događaj pruža vam izvrsnu priliku da provirite u Aspirin Food Lab i istražite sve što nudi studij Gastronomije kroz 3 besplatne, zabavne i edukativne…
Mjesec travanj je bio rezerviran za Weekend Food Festival u prekrasnom Istarskom gradu Rovinju. Tri dana za studente i zaposlenike Veleučilišta Aspira bila su namijenjena učenju, povezivanju i uživanju. Tijekom tri dana održani su brojni paneli, a na jednom interesantnom panelu sudjelovao je i Dekan Veleučilišta Aspira Alen Jerkunica. U panelu pod nazivom „Njegovo veličanstvo – konobar“ Dekan Alen Jerkunica…