S velikim interesom pratimo uspjehe naših studenata i alumnija i jako nas veseli i čini ponosnima kada svoje znanje, iskustvo i poduzetnički duh pretvore u uspješne poslovne priče. Zato upućujemo iskrene čestitke našem Temšiću povodom otvaranja restorana Noel Street, novog gastronomskog koncepta koji je već privukao pozornost ljubitelja dobre hrane i ugostiteljske scene. Otvaranje vlastitog restorana velik…
Još jedno nezaboravno iskustvo za naše zagrebačke studente! Marta Lauš, studentica 2. godine studijskog smjera Gastronomija, Antun Gašpar Bendeviš, student 2. godine Međunarodnog menadžmenta u hotelijerstvu i turizmu i Kaja Vekić, studentica 1. godine studijskog smjera Gastronomija sudjelovali su na radionici koja se održala u D-Resortu u Šibeniku. Radionicu je vodila pobjednica MasterChefa 2025. Endrina Muqaj koja je studente uključila u pripremu sushija i koktela…
Aspirin student studijskog smjera Gastronomija u Zagrebu, mladi chef Erik Ivković, napravio je veliki iskorak u karijeri pridruživši se timu poznatog hrvatskog chefa Hrvoja Zirojevića u restoranu Vira, smještenom u sklopu Aminess Laurel Khalani Hotela 5*. Za svakog mladog kuhara ovo je prilika koja se ne propušta – učiti, stvarati i kuhati rame uz rame s jednim od najprepoznatljivijih imena domaće…
Ljubitelji vrhunske gastronomije i svi oni koji žele zaviriti iza kulisa moderne kuhinje, u četvrtak 11. lipnja imat će priliku sudjelovati na posebnom Masterclassu chefa Ivana Temšića pod nazivom „Street Food s potpisom zvjezdice”. Masterclass će se održavati u Zagrebu, u prostorijama Veleučilišta Aspira, a trajat će od 17 do 21 sat. Cijena je 80 eura. Chef Temšić, koji svoje iskustvo gradi u…
Na ovogodišnjem izdanju festivala GR8 Coffee Festival 2026, koji je okupio brojne partnere, izlagače i stručnjake iz ugostiteljske i turističke industrije, posebno mjesto zauzela je rasprava o kadrovima u ugostiteljstvu – jednoj od ključnih tema današnjice. U sklopu programa spontano se razvio otvoreni okrugli stol na kojem su sudjelovale i predstavnice Veleučilišta Aspira – profesorica Ivana Šalinović i studentica Lana Herman. Kroz dinamičnu i konstruktivnu raspravu…
Studenti druge godine studijskog smjera Gastronomija danas su, u sklopu kolegija Sommelierstvo i poslovanje bara, posjetili pržionicu kave u Splitu, gdje su imali jedinstvenu priliku iz prve ruke upoznati cijeli proces proizvodnje specialty kave. Tijekom posjeta studenti su prošli kroz sve faze proizvodnje; od samog podrijetla zrna, preko različitih načina obrade pa sve do procesa…
Na Veleučilištu Aspira u Splitu i Zagrebu, u subotu 11. travnja, održan je još jedan uzbudljiv Cooking Battle – kulinarsko natjecanje koje je okupilo talentirane natjecatelje željne dokazivanja, kreativnog izražavanja i vrhunskih gastronomskih rezultata. Pod palicom naših predavača i chefova Ivana Temšića i Roberta Žmire, natjecatelji su imali priliku pokazati svoje vještine i maštu kroz izazovni mystery box koncept. Mystery…
Centar za kulturu prehrane (koji je nosilac licence) i Aspira Zagreb (koja je Satellite site) organiziraju Wine & Spirit Education Trust tečaj. Centar za kulturu prehrane je od travnja 2013. godine Approved Programme Provider (APP) za Wine and Spirit Education Trust akreditirane i međunarodno priznate tečajeve. WSET Level 1 Award in Wines Ovaj tečaj je namijenjen…
Veleučilište Aspira s ponosom ističe uspjehe svojih sadašnjih i bivših studenata, čiji rezultati potvrđuju kvalitetu obrazovanja, ali i njihov predan rad. Veliki uspjeh hrvatske gastronomije dolazi kroz priču o Ines Jurišić, alumni studentici Veleučilišta Aspira, koja je osvojila prestižni trofej „Veliki chef sutrašnjice 2026.“ u organizaciji Gault&Millau Croatia. Godišnji trofeji najboljim chefovima i restoranima Hrvatske…
Jesi li spreman/na testirati svoje kulinarske vještine pod pritiskom i pokazati što zaista znaš? Cooking Battle donosi jedinstvenu priliku svim zaljubljenicima u gastronomiju da se okušaju u napetom mystery box izazovu. Gastronomija je danas jedna od najbrže rastućih i najtraženijih karijera – spoj kreativnosti, putovanja, stalne potražnje na tržištu rada i prilike za pokretanje vlastitog…