Aspira

Studiraj na Aspiri i u Zagrebu

Studij Gastronomije predavači

Iskusni predavači

null

Sve o studijskom usmjerenju Gastronomija

null

Puno stručne prakse

null

RADIONICE I PROGRAMI USAVRŠAVANJA

Upiši Gastronomiju u Zagrebu ili Splitu!

Razredbeni postupak: 04.07.2018. SPLIT, 12.07.2018. ZAGREB

Ime programa – datum početka – trajanje

KUHAR  –  10 dana  –  upisi u tijeku!

SLASTIČAR  –  120 sati  – upisi u tijeku!

SOMMELIER  –  4 dana  –  upisi u tijeku!

BARMEN   –  3 dana  –  upisi u tijeku!

BARISTA  –  3 dana  –  upisi u tijeku!

KONOBAR    –   4 dana  –  upisi u tijeku!

Novosti i događanja

OTVORENI DAN VISOKE ŠKOLE ASPIRA U ZAGREBU

Pozivamo Vas na Otvoreni dan Visoke škole Aspira, u utorak 12. lipnja 2018. u 14 sati, na adresi Heinzelova 62a, u Zagrebu. Informirajte se o studijskim programima Hotelijerstva i Turizma, Sportskog menadžmenta i Gastronomije te prednostima studiranja na Aspiri. Rezervirajte svoje mjesto na vrijeme! Vidimo se na Aspiri!   RASPORED: 14:00 Pozdravni govor Dekanice Visoke…

Opširnije

Zvijezda talijanske gastro scene na Aspiri

U petak 20. travnja u kulinarskom studiju Visoke škole Aspira, Roberto Cerea održao je radionice i degustaciju svojih specijaliteta studentima Gastronomije. Roberto Cerea vodi ekskluzivni restoran Da Vittorio u Bergamu, koji je nositelj tri Michelinove zvjezdice, najprestižnije nagrade u svijetu gastronomije. Danas u Italiji čak 100 restorana ima Michelinovu zvjezdicu, a samo ih devet ima…

Opširnije

Studenti Aspire na Chefs’ stage-u

Studenti Gastronomije Visoke škole Aspira 19. i 20. siječnja 2018. godine sudjelovali su na prvom internacionalnom kongresu gastronomije i ugostiteljstva Chefs‘ stage u Šibeniku. Kongres su pokrenuli gastro entuzijast i chef restorana Pelegrini u Šibeniku – Rudolf Štefan, novinar Hrvoje Petrić i projekt menadžerica Lucija Bilandžić. Tijekom dva dana trajanja kongresa izmjenjivali su se zanimljivi…

Opširnije

Gastro radionica i mentor chef David Skoko

Gastro-radionica sa chefom Davidom Skokom

David Skoko jedan je od vodećih hrvatskih chefova. Poznat TV gledateljstvu iz emisije “Jezikova juha,” voditelj je obiteljske konobe Batelina u Banjolama pokraj Pule, najboljeg restorana u Hrvatskoj u 2014. Po održanoj kuharskoj radionici za Aspirine studente Gastronomije, postavili smo mu nekoliko pitanja. Prije svega, dobrodošli u Visoku školu Aspira! Kako Vam je raditi sa…

Opširnije

studenata na praksi

studenata Aspire nakon završetka studijskog programa se zaposlilo ili nastavilo školovanje

rast prometa restorana u prvom tromjesečju odnosu na prošlu godinu

Zašto studirati u Splitu?

Povijest Splita seže unatrag 1700 godina kada ga je car Dioklecijan odabrao kao mjesto gdje će sagraditi svoju palaču. Dioklecijanova palača je pod zaštitom UNESCO-a i jedinstven je primjer takve građevine u svijetu.

Iako je palača svojevrsna žila kucavica grada ipak nije jedino što Split može ponuditi. Ovaj turistički izuzetno atraktivan grad može se pohvaliti i s više od 2.700 sunčanih sati godišnje. Splićani uvijek govore kako je Split najljepši grad na svijetu, a Splićanke najljepše žene, u što se mnogi turisti i sami uvjere nakon šetnje gradom.

Split je smještenu u samom srcu Mediterana, podno brda Marjan, a krase ga i prekrasne šljunčane plaže koje gaomeđuju. Osim tisućljetne tradicije i bogate gastronomske i turističke ponude ovaj grad nudi i različite sadržaje iz područja kulture i
sporta.

Zašto studirati u Zagrebu?

Zagreb se kroz povijest nalazio na sjecištu isprepletanja brojnih kultura, civilizacija kao i različitih gastronomskih navika i običaja što je uvelike utjecalo na današnju bogatu i raznoliku ponudu zagrebačke gastro scene. Zagrebačka kuhinja je spoj brojnih kuhinja, poput austrijske, mađarske, talijanske i turske, ali i brojnih drugih kuhinja koje su u konačnici kreirale današnju šaroliku i raskošnu ponudu.

U zagrebačku kuhinju slila su se i sva bogatstva istarske, slavonske, primorske i dalmatinske kuhinje koja daju autentičnost njegovoj gastro ponudi. To dobiva svoj puni značaj pri kreiranju gastronomske turističke ponude čijem se razvoju u posljednjem desetljeću posvećuje velika pozornost.

Visoka škola Aspira je vodeća ustanova za edukaciju iz ove oblasti s prvim međunarodnim studijskim programom Gastronomije u Hrvatskoj te će od ove godine svoja iskustva, znanja i praktične vještine podijeliti sa studentima u Zagrebu i tako dodatno obogatiti edukacijsku i gastronomsku kartu Hrvatske.