aspira zagreb

Studiraj na Aspiri i u Zagrebu

Iskusni predvači

Iskusni predavači

sve o studijskom usmjerenju Gastronomija

Sve o studijskom usmjerenju Gastronomija

Pažanin stručna praksa

Puno stručne prakse

null

Radionice i programi usavršavanja

Upiši Gastronomiju u Zagrebu ili Splitu!

Kuhar – Upisi u tijeku!
Menadžer hrane i pića – Upisi u tijeku!
Slastičar – 07.02.2019.
Sommelier – Upisi u tijeku!
Barmen, Barista, Konobar – Upisi u tijeku
Kuhar – Upisi u tijeku!
Menadžer hrane i pića – Upisi u tijeku!
Sommelier – Upisi u tijeku!
Slastičar – 05.02.2019.

 

Novosti i događanja

Renomirana svjetska kompanija Kotányi postala Aspirin partner

Visoka škola Aspira u svoj krug partnera uvrstila je još jednu renomiranu tvrtku! Riječ je o Kotányiju, kompaniji koja drži vodeću poziciju na tržištu začina i začinskih mješavina. Priča o njenom osnutku počela je davne 1881. godine s Janosom Kotányijem, koji je postavio kamen temeljac izgradivši mlin za preradu paprike u Szegedu. Sve ostalo je…

Opširnije

Radionica tajlandske kuhinje u zagrebačkom praktikumu

  Tajland i njegovo egzotično kulturno nasljeđe izazivaju zanimanje u svijetu, no većini Hrvata još uvijek su nepoznanica. Upravo zbog toga Veleposlanstvo Kraljevine Tajland organiziralo je projekt Let’s Cook Thai in Croatia, u sklopu kojeg su pozvali renomiranu kuharicu Siriwan Siridej da održi kulinarske radionice. I zbilja, ne postoji bolji način upoznavanje druge kulture nego…

Opširnije

Otvoren edukacijski kulinarski praktikum na Aspiri u Zagrebu

Podizanje razine kvalitete gastronomske ponude i edukacija kadrova jedan je od glavnih ciljeva studija Gastronomije na Visokoj školi Aspira, koja djeluje u Splitu i Zagrebu. Na tom tragu 25. rujna 2018. godine otvoren je najsuvremeniji edukacijski kulinarski praktikum u prostorima Aspire u Zagrebu. Iako je praktikum otvoren u sklopu prvog međunarodnog studija Gastronomije, njime će…

Opširnije

Studijsko putovanje u Slavoniju i Baranju

Studijski program Gastronomija baziran je na praktičnoj i terenskoj nastavi pa studenti uz uobičajene tjedne radionice s poznatim chefovima odlaze i na terensku nastavu. Voditelj studija Tonći Drlje za studente druge godine osmislio je nezaboravan eno – gastronomski doživljaj u Slavoniji i Baranji. Studijsko putovanje obuhvatilo je posjet i sommelierske radionice u najpoznatijim vinarijama regije…

Opširnije

studenata na praksi

studenata Aspire nakon završetka studijskog programa se zaposlilo ili nastavilo školovanje

rast prometa restorana u prvom tromjesečju odnosu na prošlu godinu

Zašto studirati u Splitu?

Povijest Splita seže unatrag 1700 godina kada ga je car Dioklecijan odabrao kao mjesto gdje će sagraditi svoju palaču. Dioklecijanova palača je pod zaštitom UNESCO-a i jedinstven je primjer takve građevine u svijetu.

Iako je palača svojevrsna žila kucavica grada ipak nije jedino što Split može ponuditi. Ovaj turistički izuzetno atraktivan grad može se pohvaliti i s više od 2.700 sunčanih sati godišnje. Splićani uvijek govore kako je Split najljepši grad na svijetu, a Splićanke najljepše žene, u što se mnogi turisti i sami uvjere nakon šetnje gradom.

Split je smještenu u samom srcu Mediterana, podno brda Marjan, a krase ga i prekrasne šljunčane plaže koje gaomeđuju. Osim tisućljetne tradicije i bogate gastronomske i turističke ponude ovaj grad nudi i različite sadržaje iz područja kulture i
sporta.

Zašto studirati u Zagrebu?

Zagreb se kroz povijest nalazio na sjecištu isprepletanja brojnih kultura, civilizacija kao i različitih gastronomskih navika i običaja što je uvelike utjecalo na današnju bogatu i raznoliku ponudu zagrebačke gastro scene. Zagrebačka kuhinja je spoj brojnih kuhinja, poput austrijske, mađarske, talijanske i turske, ali i brojnih drugih kuhinja koje su u konačnici kreirale današnju šaroliku i raskošnu ponudu.

U zagrebačku kuhinju slila su se i sva bogatstva istarske, slavonske, primorske i dalmatinske kuhinje koja daju autentičnost njegovoj gastro ponudi. To dobiva svoj puni značaj pri kreiranju gastronomske turističke ponude čijem se razvoju u posljednjem desetljeću posvećuje velika pozornost.

Visoka škola Aspira je vodeća ustanova za edukaciju iz ove oblasti s prvim međunarodnim studijskim programom Gastronomije u Hrvatskoj te će od ove godine svoja iskustva, znanja i praktične vještine podijeliti sa studentima u Zagrebu i tako dodatno obogatiti edukacijsku i gastronomsku kartu Hrvatske.